Makanan khas daerah Gorontalo Favorit – mengapa bahas ini? Karena diri saya separuh Gorontalo. Ibunda saya asli Gorontalo. Untuk urusan makanan, lidah saya sudah lama tertaut pada masakan-masakan khas Gorontalo karena dulu ada kakak sepupu Ibu yang tinggal bersama kami dan sering kali masak makanan khas Gorontalo.
Beranda / Kuliner
Showing posts with label Kuliner. Show all posts
Showing posts with label Kuliner. Show all posts
Resep Masakan RinaResep.com, Inspirasi Resep Masakan Praktis
Resep Masakan RinaResep.com, Inspirasi Resep
Masakan Praktis - Mau tidak mau, kebanyakan
ibu berusaha belajar masak demi keluarganya. Bukan sekadar melayani, lebih
kepada keinginan membahagiakan keluarga. Saya pun demikian. Jika bagi sebagian
besar perempuan, memasak itu mudah. Tidak bagi saya. Bagi saya memasak Itu (tak) mudah karena butuh perjuangan tersendiri
mempelajari aneka resep masakan.
Resep Bakmi Goreng Pedas Spesial yang Lezat
Bakmi goreng merupakan
salah satu jenis makanan rumahan yang dibuat sebagai menu alternatif jika bosan
makan nasi. Sajian bakmi goreng ini bisa kita buat spesial dengan menambahkan
aneka bahan pelengkap yang lezat. Salah satu referensi yang bisa dirujuk
terkait resep masakan bakmi adalah selerasa.com.
Kunyit Putih dalam Pindang Ikan
Lauk
utama yang saya cari sekarang adalah ikan selain sayur. Untuk masakan ikan, saya
prefer ikan bakar atau ikan masak (istilah untuk masakan pindang ikan di
sini). Kali ini ada yang berbeda. Kalau biasanya pindang ikan dimasak
menggunakan kunyit yang umumnya digunakan sebagai bumbu maka kali ini saya
menggunakan kunyit putih yang tak dijual di pasaran.
Mencecap Susu Almond Hinutz yang Kaya Nutrisi
Mencecap Susu Almond Hinutz yang Kaya Nutrisi - Dua orang teman KKN –
Kuliah Kerja Nyata semasa di kampus dulu
mengatakan masih ingat kebiasaan saya minum susu cokelat dulu. Lucu juga,
soalnya saya sudah lupa sama sekali. Setelah mereka membeberkan pengakuan dosa
baru saya ingat-ingat lagi.
Canningrara: Si Pemikat Rasa dari Pattaneteang
Dua sendok teh Canningrara – sirup aren
khas Desa Pattaneteang, Kabupaten Bantaeng sudah masuk ke dalam gelas besar
yang di dalamnya sudah dilarutkan 2 sachet minuman bubuk bervitamin rasa
sirsak.
Sensasi Avocado Choco Melted dari Es Teler Kota Daeng
“Avocado Choco Melted dan Granola Salad,” adalah jawaban
dari Juanda Syamsul – pengusaha ST Koda (Es Teler Kota Daeng) ketika saya
bertanya via Whatsapp, yang mana pada daftar menu Es Teler Kota Daeng yang
khas.
Roti Conses Produk Lokal yang Rasanya Boleh Diadu
Roti Conses - Produk Lokal yang Boleh Diadu - Seperti halnya nasi, roti tak pernah membosankan rasanya.
Tak ada isinya pun, asalkan rotinya lembut, enak saja rasanya. Sama enaknya
jika itu merupakan pemberian. You know, lah, apa-apa yang gratis itu
enak. 😅
Sarabba’ Cika: Teman di Kala Butuh Kehangatan
Kadang-kadang kita butuh teman, bukan yang bisa
diajak bicara. Ada kalanya kita tak perlu ditemani ngobrol. Nah, di saat
seperti itu Sarabba’ Cika bisa jadi Teman di Kala Butuh Kehangatan.
"Mudah-mudahan sesuai ji di lidah ta'
sarabba'nya," ucap Bagus Sarwono – owner Cika Sarabba’.
"Semoga. Kalau sarabba’ biasanya cocok ji,"
kata saya.
"Tapi agak pedis ini, Kak karena jahe merah saya pake."
5 Jenis Masakan Ikan Favorit di Makassar
5 Jenis Masakan Ikan Favorit di Makassar - Gaes, tahu kan kalau ke Makassar itu tak lengkap
tanpa menyantap masakan ikannya? Secara, Makassar itu letaknya di pesisir Selat
Makassar yang ikannya berlimpah. Pokoknya rugi kalau ke Makassar belum menyantap
lauk yang kaya gizi ini.
Dahsyatnya Pucuk Coolinary Festival di Makassar
Dahsyatnya Pucuk Coolinary Festival di Makassar – Saya masih saja terheran-heran jika melewati
jalan-jalan kota ini. Banyak sekali warung kopi, kafe, dan restoran bertebaran
tetapi banyak juga yang ramai. Mulanya saya pikir, akan banyak di antara usaha
itu yang mati namun salah, jauh lebih banyak yang bertahan hingga bertahun-tahun
lamanya.
Uniknya Asokanori, Restoran Jepang dengan Sentuhan Kuliner Lokal
Uniknya Asokanori, Restoran Jepang dengan Sentuhan Kuliner Lokal - Kalau
belum pernah merasakan ada sentuhan tradisional Indonesia di rumah makan
Jepang, nah … kalian harus ke Asokanori yang baru dibuka tanggal 3 Desember
lalu. Terlebih kalau kalian penggemar dangke – makanan tradisional Enrekang
yang dimakan secara menyantap yakiniku bisa dinikmati di sini. Unik, kan ya?
Cerita Perkedel Kangkung Tumis
Perkedel Kangkung Tumis? Makanan apa itu? Ya … perkedel yang dibuat dari kangkung tumis 😁. Ini jenis lauk karang-karangan saya saja. Mungkin kalau harus memilih
keahlian genre memasak, keahlian saya adalah “daur ulang”. Sering kali
sayuran yang tidak habis, saya oleh kembali, menjadikannya perkedel. Tentunya sayurannya
yang masih bagus, dong. Yang baru dimasak sehari sebelumnya dan disimpan di kulkas. Kalau sudah tidak bagus ya jangan didaur ulang. Kalau adonan yang
dibuat tidak habis, bisa dimasukkan ke dalam lemari es. Beberapa jam kemudian
masih bisa dimasak lagi.
Cerita Omelet Sosis So Good Ceria
Cerita Omelet Sosis So Good Ceria - Ternyata,
ya … ada satu pertanyaan rutin yang saya harus tanyakan kepada anak-anak dan
efeknya bisa bikin saya bahagia bukan kepalang. Pertanyaan itu adalah, “Mau
makan apa?” – ini pertanyaan yang timbul dari pembelajaran saya sebagai seorang
ibu. Karena zaman dulu, saya tidak pernah ditanyai seperti ini oleh ibu saya.
Apa yang ada di atas meja harus dimakan, tidak boleh pilih-pilih 😆.
Twins Pizza, Pizza Rumahan yang Sehat dan Enak di Makassar
Jaman now, pizza di Makassar makin dikenal saja.
Mulai dari anak kecil hingga kakek-nenek tahu apa itu pizza. Menyebut brand terkenal, terlebih lagi. Malah
lokasi restorannya dijadikan warga kota sebagai penanda lokasi. Misalnya, “Di
jalan anu yang dekatnya Pizza itu.”
Serba Susu dan Keju di AFP Grand Demo
KEJU
adalah jenis makanan kesukaan saya. Mau diapakan pun saya suka, bahkan dimakan
langsung, saya suka sekali. Sesekali, saat berada di rumah, dorongan berebut
keju dengan anak-anak masih ada, untungnya saya masih punya “rem” – mengingat
usia yang sudah tidak muda lagi. Karena itulah, ketika tahu Fonterra Brands Indonesia, melalui Anchor Food Professionals (AFP) menggelar acara AFP Grand Demo beserta talkshow dengan para chef
terkemuka pada tanggal 16 November lalu di Hotel Clarion, saya menyempatkan
hadir sebagai undangan.
Black Canyon Coffee Monginsidi: Ketika Kenyamanan, Kreativitas, dan Rasa Berpadu
Dengan maraknya persaingan kafe saat ini, bukan hanya makanan yang “berkompetisi” menarik minat pengunjung, melainkan juga suasana nyaman yang ditawarkan kafe sehingga pengunjung betah berlama-lama di dalam kafe.
UBOX, Tempat Nongkrong yang Out of The Box
Peti kemas (Inggris: ISO container) adalah peti atau kotak yang memenuhi persyaratan teknis sesuai dengan International Organization for Standardization (ISO) sebagai alat atau perangkat pengangkutan barang yang bisa digunakan diberbagai moda, mulai dari moda jalan dengan truk peti kemas, kereta api dan kapal peti kemas laut (Wikipedia.Org).
Sophie’s Cake: Nikmatnya Sensasi Rasa Permen Buah dan Cokelat
Sesekali berbuka puasa ala anti mainstream, ah. Kali ini pakai kue ulang tahun. Namanya simple saja: SOPHIE’S CAKE. Nur Hidayah, pemilik Sophie’s Cake tergabung dalam CCBC (Celebes Cooking and Baking Community), sebuah komunitas di Makassar. Informasi mengenai Sophie’s Cake saya peroleh dari CCBC.
7 Keistimewaan Masakini Food and Gallery
Masakini Food and Gallery nama bangunan itu. Sudah sering saya lewat di depannya dan mengagumi bangunannya namun baru pada saat itu saya masuk di dalamnya. Pada tanggal 13 Mei lalu, saya bersama kawan-kawan Kelas MAM (Makkunraina Anging Mammiri) datang ke sana untuk sebuah acara. Kelas MAM adalah kelas belajar khusus blogger perempuan yang tergabung dalam komunitas blogger Anging Mammiri.
Subscribe to:
Posts (Atom)