3 Kreasi Resep Masakan Hangat dengan Bumbu dari Kobe

3 Kreasi Resep Masakan Hangat dengan Bumbu dari Kobe – Sejak akhir tahun lalu hingga awal tahun ini, cuaca di berbagai kota di Indonesia terasa lebih dingin dari biasanya, termasuk di Makassar yang biasanya panas. Entah itu di malam hari, di pagi hari, atau bahkan di siang hari. Di saat-saat cuaca seperti itu, membongkar kembali ingatan tentang resep makanan hangat lalu mengolahnya menjadi santapan adalah tindakan yang tepat guna membuat tubuh terasa lebih hangat.

Kreasi Resep Masakan Hangat

Pada tulisan kali ini, saya membagikan beberapa resep sederhana yang “hangat” yang bisa Anda jadikan bahan uji coba resep untuk keluarga. Tak hanya menghangatkan tubuh di tengah cuaca dingin, tetapi juga menghangatkan suasana. Menyantapnya bersama-sama dengan keluarga dijamin akan membuat rumah lebih “hangat”. 😊 

Tak lupa pula, dengan tambahan bumbu dari Kobe membuat menu ini menjadi lebih mudah dan praktis dibuat. Tanpa berpanjang-panjang, yuk disimak resep-resep kreasi masakan hangat yang menggunakan bumbu dari Kobe berikut ini. 

 

Resep Sop Ayam Bening Jahe

 

Semua ibu rumah tangga pasti pernah memasak sop ayam. Kelezatan dan manfaatnya jelas menjadi alasan dari penyajian menu ini untuk keluarga. Nah kali ini, saya menyajikan resep Sop Ayam Bening Jahe. 

Sop Ayam Bening Jahe

Tambahan jahe pada sop ayam jelas akan membuat menu yang disukai banyak keluarga ini menjadi santapan hangat yang jauh lebih berkhasiat. Adapun bumbu Kobe yang digunakan di dalam resep ini adalah Saus Tiram Selera yang dipadu dengan Lada Kobe. Berikut ini penjelasan mengenai bahan-bahan dan cara membuatnya.

1. Bahan-bahan Resep Sop Ayam Bening Jahe

  • Ayam, 1 ekor, potong 8
  • Saus Tiram Selera, 1 sendok makan
  • Jeruk nipis, 1 buah
  • Bawang putih, 2 siung, cincang halus
  • Jahe, 50 gram, iris kecil memanjang
  • Air putih, 750 ml
  • Lada Kobe, 1 bungkus
  • Garam secukupnya
  • Minyak wijen secukupnya
  • Kentang, 1 buah, potong-potong
  • Wortel, 1 buah, potong-potong
  • Bawang goreng, 2 sendok makan
  • Daun seledri, 2 batang, iris serong
  • Daun bawang, 2 batang, iris serong

2. Cara membuat Resep Sop Ayam Bening Jahe

  • Lumuri daging ayam yang sudah dipotong, dengan campuran Saus Tiram Selera dan juga air perasan jeruk nipis.
  • Diamkan hasil lumuran tersebut beberapa saat.
  • Tumis bawang putih bersama dengan jahe sampai harum.
  • Masukkan daging ayam ke dalam tumisan tersebut. 
  • Masak campuran daging ayam dan tumisan sampai daging ayam tersebut menjadi kaku. Kemudian angkat lalu sisihkan.
  • Masak air putih hingga mendidih. 
  • Masukkan daging ayam yang sudah kaku, Lada Kobe, dan juga garam, serta minyak wijen.
  • Masak sop campuran tersebut dengan menggunakan api kecil sampai ayam empuk serta matang. Terakhir, tambahkan kentang dan juga wortel.
  • Angkat sop ayam tersebut, lalu sajikan dengan tambahan taburan bawang goreng, irisan daun bawang, serta seledri.

 

Resep Soto Ayam Panggang

 

Resep kedua yang juga bisa menghangatkan keluarga di cuaca yang dingin ini adalah soto ayam. Eits tunggu, resep ini bukan soto ayam yang biasa. Ada yang istimewa dari soto ayam ini. Namanya Soto Ayam Panggang

Ya benar, ini bukan soto ayam yang daging ayamnya disuwir. Daging ayamnya dipanggang terlebih dahulu. Nah untuk ayam panggangnya, kita tak perlu repot-repot dalam meracik bumbu. Gunakan saja Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll. Dan biar lebih nendang lagi, tambahkan juga BonCabe

Resep Soto Ayam Panggang

Seperti apa resepnya? Mari kita simak penjelasan bahan-bahan dan juga cara membuatnya sebagai berikut.

1. Bahan-bahan Soto Ayam Panggang

  • Ayam fillet bagian dada, 300 gram
  • Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam (20gr), 2 bungkus
  • Air putih, 200 mL
  • Telur rebus, 3 butir
  • Soun, 60 gram
  • Kol, 150 gram, iris halus
  • Tauge rebus, 100 gram
  • Bawang merah, 5 siung, haluskan
  • Bawang putih, 3 siung, haluskan
  • Kemiri, 5 butir, haluskan
  • Kunyit, 1 cm, haluskan
  • Jahe, 1 cm, haluskan
  • Serai, 1 batang
  • Lengkuas, 1 ruas
  • Daun jeruk, 3 lembar
  • Air, 600 ml
  • Santan, 100 ml
  • Jeruk nipis, 2 buah
  • Bawang goreng secukupnya
  • BonCabe level 15, rasa Original (7gr), 1 bungkus

2. Cara membuat Soto Ayam Panggang

  • Potong daging ayam. Lalu campurkan bersama 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.
  • Tambahkan 200 ml air ke dalamanya dan lalu masak sampai airnya menyusut.
  • Panggang daging ayam tersebut di atas teflon sampai matang. Lalu angkat dan angin-angin hingga dingin. Suwir-suwir daging ayam. Kemudian sisihkan.
  • Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, serta Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayam ke dalam tumisan. Aduk hingga rata.
  • Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air yang mendidih. Aduk-aduk rata. Lalu tambahkan santan. Aduk-aduk lagi sampai mendidih.
  • Tata sajiannya. Dari mulai ayam suwir dan telur rebusnya ke dalam mangkuk yang sudah disediakan. Kemudian tambahkan soun, tauge, dan juga kol ke dalam mangkuk tersebut.
  • Tuang kuah dari Soto Ayam Panggang yang sudah jadinya. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis.
  • Soto Ayam Panggang pun siap disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng dan juga tambahan BonCabe level 15, rasa Original jika ingin rasa yang lebih pedas.

 

Resep Ayam Goreng Non MSG 


Resep terakhir memang tidak masuk ke dalam kategori masakan yang bisa menghangatkan tubuh. Namun, menyantap sajian ini sudah pasti menghangatkan keluarga. Sebab semua keluarga Indonesia sudah pasti menyukainya.  

Ya, ayam goreng krispi nan lezat. Namanya Ayam Goreng Non Msg. Selain enak, juga sesuai dengan namanya, lebih sehat daripada ayam goreng krispi yang dijual di luaran. Sebab tidak menggunakan tambahan MSG. Kenapa? Tentu saja karena menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium yang salah satu keunggulannya adalah tidak menggunakan micin. Berikut ini penjelasan mengenai bahan-bahan dan juga cara pembuatannya.

Resep Ayam Goreng Non MSG

1. Bahan-bahan Ayam Goreng Non Msg

  • Daging ayam, 1/1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian
  • Air, 100 ml.
  • Kobe Tepung Serbaguna Premium (200gr), 1 bungkus
  • Minyak goreng secukupnya.

2. Cara membuat Ayam Goreng Non MSG

  • Potong daging ayam menjadi 4 bagian. 
  • Cuci bersih daging ayam tersebut dan rendam di dalam air.
  • Panaskan minyak yang banyak di dalam wajan. 
  • Ambil daging ayam yang berada di dalam air dan kemudian lumuri dengan tepung Kobe Tepung Serbaguna Premium kering. Lalu cubit-cubit dengan ringan.
  • Goreng daging ayam yang sudah dilumuri tepung tersebut ke dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. 
  • Angkat dan lalu tiriskan.
  • Ayam Goreng Non MSG pun siap disajikan dan siap disantap seluruh keluarga.

Itu dia 3 kreasi resep masakan hangat dengan bumbu dari Kobe. Mudah, praktis, dan recookable, bukan? Pastinyalah ya, Sebab menggunakan produk dari Kobe. Jadinya praktis dan mudah dalam pembuatannya. Hasil masakannya juga enak dan lezat, dijamin disukai seluruh keluarga. 

Untuk menu yang ketiga, Ayam Goreng Non Msg, itu kan menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Premium. Fyi, Kobe Tepung Serbaguna Premium ini merupakan tepung bumbu yang sehat, karena tidak mengandung MSG. 

Dan sebaliknya, tepung bumbu ini lebih sehat karena diperkaya berbagai mikronutrien. Ada Zat Besi, Serat Pangan, Vitamin B2, Vitamin B9, dan juga Mineral Zinc, yang bisa memenuhi kelengkapan nutrisi keluarga kita. Plus tanpa bahan pengawet!

Kobe Tepung Serbaguna Premium terbuat dari rempah pilihan sehingga membuat cita rasa gorengan menjadi lezat dengan tekstur yang renyah dan harum menggoda. Jadinya, ayam goreng krispi yang kita buat cita rasanya menjadi lezat. 

Teksturnya pun renyah dan harum menggoda selera. Dan pastinya, Kobe Tepung Serbaguna Premium ini praktis dan bisa digunakan untuk berbagai macam aneka gorengan. Tak hanya ayam goreng, tempe, tahu, seafood, atau jenis gorengan lainnya bisa dibuat dengan menggunakan tepung bumbu ini.

Membeli Kobe Tepung Serbaguna Premium ini juga gampang. Sudah tersedia di banyak tempat. Bisa di minimarket langganan atau juga beli online di marketplace, yakni di Shopee dan Tokopedia Kobe Official Store.

Jika ingin tahu lebih banyak aneka kreasi masakan yang bisa dibuat dengan Kobe Tepung Serbaguna Premium atau produk Kobe lainnya, gampang sekali. Buka saja Dapurkobe. Di sana ada banyak sekali resep aneka makanan enak dan lezat yang bisa kita coba. 

Dari mulai resep masakan khas daerah di Indonesia, masakan berkuah, masakan keringan, atau yang lainnya. Resep Dapur Kobe ini praktis dan mudah diikuti. Ayuk kita coba recook masakan lain di DapurKobe!




Share :

13 Komentar di "3 Kreasi Resep Masakan Hangat dengan Bumbu dari Kobe"

  1. sop ayam bening jahenya sangat menggiurkan ya, jadi pengen langsung masak nih :D

    ReplyDelete
  2. Di rumah aku juga pake tepung bumbu kobe mbak Niar. Tepung bumbu serba guna bisa buat apa aja. Sempet beli yg tepung bumbu putih jg buat bikin cireng hehe.

    ReplyDelete
  3. Aku paling suka ama bumbu serbaguna Kobe beneran bikin ayam atau tahu tempe jadi kriuk. Dan kriuknya enak. Bumbu meresap juga di daging

    ReplyDelete
  4. Memang bisa di re-cook sih ini, karena cara membuatnya dan bahan-bahannya terbilang mudah untuk diikuti. Apalagi mencari tepung Kobe yang mudah ditemukan di minimarket terdekat ya

    ReplyDelete
  5. Wah, resep soto ayam panggang saya baru tahu ni. Unik dan rasanya bikin saya penasaran. Semoga setelah bahan ada, bisa mencoba resep nya. Terimakasih contekan resepnya saya simpan ya
    Hehehe...

    ReplyDelete
  6. Resep masakan pakai bumbu Kobe praktis-praktis banget, Mbak. Aku tertarik sama Tepung Kobe Serbaguna Premiumnya karena non MSG. Bisa dipakai untuk goreng udang pula. Makasih resepnya, Mbak.

    ReplyDelete
  7. Aku kalau buat Soto, Sop, sejenis itu tuh kurang pintar. Kalau urusan Ayam, Kobe memang jadi pilihan. Aku suka pakai karena jadi kriuk-kriuk gitu

    ReplyDelete
  8. Aku kalau buat Soto, Sop, sejenis itu tuh kurang pintar. Kalau urusan Ayam, Kobe memang jadi pilihan. Aku suka pakai karena jadi kriuk-kriuk gitu

    ReplyDelete
  9. Aku klo goreng ayam tepung kok ga bisa secantik buatannya Mbak Niar ini yaaa... nyubit2nya gimana sih biar bagus tekstur keritingnya itu, Mbak? Harus penuh cinta ya nyubitnya?

    Yang sop ayam boleh juga nih dicobain ditambah jahe. Disantap saat dingin hujan-hujan gitu pas banget ya untuk menghangatkan badan.

    ReplyDelete
  10. Ngiler sama ayam kriuknya. Anak-anak saya pasti doyan banget nih. Apalagi kalau tanpa MSG. Tetap gurih tapi nggak bikin tenggorokan gatal.

    ReplyDelete
  11. resep - resepnya enak - enak semua nih mba. Mau coba juga di rumah, apalagi yang ayam goreng dengan tepung renyah itu

    ReplyDelete
  12. Kobe ini bumbu andalan yang bikin masakan jadi enak. Selain dibikin ayam goreng crispy gitu, enak juga lho buat bikin jamur goreng crispy atau bayam. Oh itu ternyata ada lada Kobe ya udah. Baru tahu aku lho. Enak buat bikin sup ya ini

    ReplyDelete
  13. ngomong2 kalau kobe adalah tepung wajib di rumah, buat goreng2 tambah mantap

    ReplyDelete

Untuk saat ini kotak komentar saya moderasi karena banyaknya komen spam yang masuk. Silakan tinggalkan komentar ya. Komentar Anda akan sangat berarti bagi saya tapi jangan tinggalkan link hidup. Oya, komentar yang kasar dan spam akan saya hapus ya ^__^