Uji Coba Resep Masakan untuk Buah Hati

Uji Coba Resep Masakan untuk Buah Hati – Beberapa hari yang lalu saya melihat ustadz Maulana dalam sosok berbeda di televisi. Maksudnya, kali ini keseharian beliau diekspos, bersama dengan putra-putrinya yang masih kecil. Biasanya kan hanya melihatnya sebagai penceramah dalam acara Islam Itu Indah.

Seperti yang telah diketahui, pada Januari 2019, istri ustadz Maulana meninggal dunia sehingga dalam acara TV tersebut terlihat kerempongan seorang ustadz tenar menghadapi para buah hatinya.

Yang menarik perhatian saya, sosoknya sebagai ayah begitu dekat dengan anak-anaknya. Bolak-balik Makassar – Jakarta untuk berdakwah tidak menjadikannya abai dalam membersamai putra-putrinya secara berkualitas.

Pak ustadz menyempatkan dirinya memasak makanan yang diinginkan putra-putrinya. Menurutnya, harus ditanyakan dulu kepada mereka, inginnya makan apa. Kalau dibikinkan tanpa mereka pinta, bisa-bisa makanan tak disentuh.

Anak Jaman Now: Makanan Favorit Bukan Berarti Harus Selalu Dimakan

Saya tersenyum menyimak kisah keluarga ustadz Maulana. Seperti itulah anak-anak yang saya hadapi. Biarpun misalnya mereka menyukai jenis makanan tertentu, belum tentu setiap diberikan mereka akan makan dengan lahap. Berbeda dengan saya dulu. Kapan pun waktunya, ketika diberikan makanan favorit, saya akan melahapnya dengan bersemangat.

Saya masih ingat dulu pernah dibawakan hati ayam oleh seorang tante. Dulu saya sangat menyukai hati ayam. Kalau orang di rumah makan ayam, hati ayamnya hanya untuk saya, tak ada yang boleh menyentuhnya. Suatu hari, tante yang saya maksud itu membawakan 10 potong hati ayam.

Gambar dari Pixabay.

Dengan senang hati saya memakannya setiap hari meskipun menjelang persediaan hati ayam habis, saya sudah eneg melihat dan menyantapnya. Tapi saya tetap memakannya, tanpa (berani) mengeluh sekali pun.

Berbeda dengan anak-anak saya. Jangan sampai menyuguhi mereka tanpa mereka setujui. Bisa jadi balasannya bukan kata terima kasih ataupun senyum semringah, melainkan penolakan telak. Kalau ditanya, “Lho, bukannya kamu suka makanan ini?” Tunggu saja jawaban ini dari mereka, “Tapi kan saya lagi tidak mau makan!” Mamak tak boleh kecewa. Salah sendiri tak bertanya hahaha.

Saatnya Uji Coba Resep Masakan untuk Buah Hati

Tapi kadang-kadang anak-anak terpaksa menerima apa yang tersedia. Tak boleh selalu memilih. Saya bukan tipikal ibu yang selalu mau menuruti kemauan anak-anaknya. Kalau datang galaknya, anak-anak harus menerima apa yang ada. Ya, dibuat situasional sajalah. Jangan sampai anak-anak sepenuhnya menyetir ibunya. Saya tidak akan membiarkannya.

Salah satu uji coba resep masakan  yang mereka terima dengan suka cita adalah ketika saya menghidangkan Sop Tahu Ceria dan Omelet Sosis So Good Ceria.

Agak-agak gambling juga sih sebenarnya uji coba resep masakan baru untuk mereka karena kalau mereka betul-betul tidak mau, saya harus putar otak untuk membuat mereka mau makan atau terpaksa mengalah dan menerima keinginan mereka. Lagi-lagi, ini situasional, tergantung situasi dan kondisi.

Bagi Anda yang belum melewati masa harus bernegosiasi dan berdiplomasi dengan buah hati, tolong diingat ini, ya. Bahwa, keterampilan negosiasi dan diplomasi itu perlu dimiliki seorang ibu, dalam rangka edukasi anak juga. Masa iya semua keinginan anak harus dituruti, tidak kan karena tak mendidik.

Beberapa hari yang lalu saya mencoba resep masakan daur ulang. Waktu itu, pak suami harus membawakan bagian putih saja dari telur rebus untuk kakaknya yang masih terbaring di rumah sakit. Dokter yang menanganinya yang memerintahkan sang pasien makan putih telur rebus, lima per hari.

Jadi bagian kuningnya dimasukkan papanya anak-anak di dalam lemari pendingin. Dalam dua hari saja ada 10 kuning telur rebus di dalam kulkas. Kalau tak diperhatikan, bisa habis dijadikan camilan oleh si bungsu.

Pada waktu yang sama, saya sedang mengolah resep masakan daur ulang. Sayuran hidangan hari itu karena kebanyakan, saya jadikan perkedel dengan adonan tepung terigu dan tambahan bumbu bawang putih yang dihaluskan dan daun bawang yang diiris-iris.

Tiba-tiba terpikir untuk membungkus kuning telur rebus yang ada ke dalam adonan perkedel lalu digoreng. Kenapa tidak dicoba! Sekian menit mengutak-atik adonan, membungkus kuning telur rebus yang masih bulat rupanya butuh perjuangan tersendiri.

Tambahan lagi, adonan perkedel yang lengket di tangan harus sering-sering dibersihkan. Makin lama malah makin lengket di tangan bukannya makin lengket di telurnya. 😆 Bersyukurnya anak saya hanya 3 jadi cukup 3 buah kuning telur rebus saja yang saya bela-belain bentuk. Saya berpikir praktis, sisa adonan saya goreng biasa saja, tanpa isian kuning telur rebus.

Perkedel sayur isi kuning telur rebus.

Akhirnya jadi juga. Lauk yang besarnya lebih besar dari ukuran telur rebus itu terhidang di atas piring ketiga buah hati. Alhamdulillah mereka suka. Si bungsu Afyad sampai mengacungkan jempol kepada saya dengan wajah puas. “Ada resep Mama,” katanya.

Saat malam tiba, dengan cepat perkedel sayur di atas meja ludes dimakan Afyad. Afyad menceritakan dengan bersemangat kepada papanya mengenai perkedel yang berisi kuning telur rebus dengan bahasanya sendiri sembari menghabiskan perkedel-perkedel yang tersisa.

Kata papanya, setiap perkedel yang dia akan lahap, dibelahnya dulu untuk mencari kuning telur rebusnya hehe. Kasihan, dia tak mendapatkan yang diinginkannya. Baru keesokan harinya saya gorengkan lagi 3 buah perkedel isi kuning telur rebus, menggunakan adonan yang saya simpan di dalam kulkas. Pernah uji coba resep masakan untuk buah hati? Share yuk.

Makassar, 21 Juni 2020

Share :