Sensasi Rasa Budapest Kiwi dari Doubleyoucakes

Ternyata sudah sekira 7 tahun kue dengan nama ibu kota Hungaria ini (Budapest) booming di Indonesia. Kalau tak mengenal Winarni – owner Doubleyoucakes, sampai sekarang saya mungkin belum mengenal Budapest.

Sewaktu kopdar (kopi darat) IIDN Makassar pada bulan November lalu di Regus (sebuah coworking space ala hotel kantor di Graha Pena lantai 5), salah seorang kawan membawa Budapest buatan Inar – begitu saya biasa menyapa ibu dua anak ini. Saat itulah kali pertama saya mengetahui ada kue bernama Budapest. Maklum, mamak kudet (kurang update). Teman-teman mengatakan bahwa kue buatan Inar itu enak. Sedangkan saya ... tak kebagian sepotong pun. Yaah, namanya bukan rezeki ya begitu itu. Meski mupeng berat tapi maksud hati tak kesampaian.



Baru beberapa hari yang lalu saya berkesempatan mencicipi kue yang entah mengapa dinamakan Budapest. Lebih tepatnya yang saya cicipi ini namanya Budapest Kiwi karena ada potongan-potongan segar buah kiwi tersebar di dalamnya. Mengapa namanya Budapest, masih tanda tanya bagi saya. Hingga sekarang, saya tak kunjung menemukan cerita tentang latar belakang namanya di Uncle Google.

Budapest di Doubleyoucakes ada 2 varian rasa, kiwi dan jeruk. Winarni mengaku memperoleh resepnya dari komunitas NCC – Natural Cooking Club, salah satu komunitas baking yang anggotanya banyak tersebar di seluruh Indonesia. Namun resepnya tidak Inar tiru mentah-mentah. Ada sedikit modifikasi, terutama dalam takaran gulanya. Untuk Budapest ala Doubleyoucakes ini, Inar mengurangi ukuran gulanya supaya tidak terlalu manis. Nah, rasanya yang manis tetapi tidak terlalu manis ini saya suka. Pas sekali untuk lidah saya.


Selain bahwa ternyata kue jenis ini sudah lama ngetop di Indonesia, fakta lainnya yang saya baru tahu setelah tanya-tanya Inar adalah bahwa ternyata dia sudah lama menjual Budapest. Sejak tahun 2012! Aish, ke mana saja saya selama ini? Kudet-nya kelewatan, deh.

Budapest Kiwi buatan ibu muda yang sedang membangun toko kuenya di Jalan Singa ini memiliki rasa yangcukup sensasional”. Saya pernah makan cake yang terdiri atas berlapis-lapis inovasi. Tapi yang model Budapest ini baru kali ini. Yang saya maksud rasanya sensasional adalah kejutan rasa pada perpaduan tekstur lembut bolunya dengan krim, sebaran buah kiwi yang dipotong-potong kecil di dalam kue, dan taburan kacang almond di bagian paling atas. Memang Budapest Kiwi ini terdiri atas beberapa lapisan tetapi baik bolu, krim, kacang almond, dan buah kiwinya, bisa dirasakan kekhasan rasanya sendiri-sendiri. Rasa yang satu tidak mempengaruhi rasa yang lain. Saya bisa membedakan rasa khas masing-masing di lidah. Namun demikian saya juga merasakannya sebagai satu kesatuan yang utuh. Semacam “bersatu tapi tak bersatu”, begitu.



Nah, bagi Anda yang belum pernah mencicipi Budapest Kiwi pasti bingung, ya mendeskripsikan apa itu “rasa yang cukup sensasional” dan “bersatu tapi tak bersatu” yang saya maksud. Jangan berlama-lama bingungnya, yah. Pesan saja langsung dan buktikan sendiri review saya ini.
Doubleyoucakes
WA/SMS: 08992007788
Line: @mfx9747t


Makassar, 3 Mei 2017


Share :

15 Komentar di "Sensasi Rasa Budapest Kiwi dari Doubleyoucakes"

  1. Melihat dari gambarnya saja sudah kebayang enaknya mbak.
    Btw salam kenal Mbak Niar :)

    ReplyDelete
  2. Saya baru tau itu namanya Budapest astaga...Ipeh kudet yaa Mba. Hehe. Saya kirain itu tuh kue pastri gitu. Jadi penasaran kalo dikombinasi sama kiwi kaya gimana rasanya.

    ReplyDelete
  3. Belum kesampaian coba budapest dari doubleyoucakes. Dulu pernah beli blacknastarnya. Enaaaak..

    ReplyDelete
  4. Ka Niar, saya juga baru tahu budapest cake setelah pindah ke Makassar dan kenal Inart 😂😂. Berarti kita sama2 kudet ya Ka. Btw enak itu kayanya budapest kiwi 🤤🤤

    ReplyDelete
  5. Duh liat fotonya aja langsung ngileeeerr.. Langsung pengen cobaaaaa.. Aku mau lgsg cuss ke IGnya dulu aha.. Makasi infonya ya maaaak

    ReplyDelete
  6. Saya suka Budapest tapi biasanya pakai orange. Belum pernah nih cobain yang kiwi. Kelihatannya enak :)

    ReplyDelete
  7. Nyamanna. Kira2 budapest tahan berapa lama, mauka suruh anakku beli sebelum kemari....

    ReplyDelete
  8. Aiiih aku jg ga tau loh mba kue ini .. Hahahaha sama2 kudetnya.. Ini ada di jkt ga ya .. Telp di atas telp di makasar kan ya.. Aku suka kue yg ada buah2 nya gini, krn bikin g eneg biasanya

    ReplyDelete
  9. Wowww.... pengen nyoba budapest!!!

    ReplyDelete
  10. Awalnya ngira Budapest Kiwi itu makanan dari luar negeri, ternyata pas dibuka ternyata bukan.
    Baru tau saya juga kalau ada kue namanya Budapest nih, jadi termasuk ke dalam golongan kudet nih hahaha.
    Pas liat gambarnya jadi pengen nyoba nih mba, itu adanya cuma di Makassar aja kah?

    ReplyDelete
  11. Terima kasih reviewnya kak. Saya juga belum dapat history kenapa kue ini dinamakan Budapest Cake. Sudah lama mencari tapi belum ketemu. Btw, anakku baru satu kak. Hehehe

    ReplyDelete
  12. kirain kuenya dari luar negri ya.., soalnya namanya unik gitu, ngeliat gambarnya langsung bikin ngiler..jadi pengen coba dah..

    ReplyDelete
  13. Aih enaknyaaaa..ndak pernahpi sa rasa kue-kuenya Doubleyoucakes ini. Yang paling bikin penasaran itu budapest sama black nastarnya. Ecece..banyaknya wishlist kulinerku di Makassar deh :D

    ReplyDelete
  14. baca artikel ini pas siang-siang lagi puasa, jadi ngiler aduuh liatnya aja. Rasanya bikin penasaran asli, soalnya baru denger juga kue Budapest ini, hmmm beli online bisa engga ya

    ReplyDelete
  15. Wiiih baru aja minggu lalu nyoba kue ini, dan emang bener rasanya wow banget lah. Enak banget sumpah, ketagihan asli nyoba Budapest ini.

    ReplyDelete

Untuk saat ini kotak komentar saya moderasi karena banyaknya komen spam yang masuk. Silakan tinggalkan komentar ya. Komentar Anda akan sangat berarti bagi saya tapi jangan tinggalkan link hidup. Oya, komentar yang kasar dan spam akan saya hapus ya ^__^